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お料理レシピ

珍しい野菜を使ったお洒落レシピを公開!

白なすのミートソースドリア
    【手 順】   ①材料を切り分ける。(白なす ベーコン ソーセージ 玉ネギ等) ②フライパンで切り分けた材料を炒める。(白なすから炒め始めるのが良い。) ③塩、胡椒をしたらミート...
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白なすのとろみ汁
  【手順】   ①幅6~7mmに切る ②鍋にだし汁を入れて中火にかける ③煮立ったら白なすを加えて、弱火で7~8分煮る ④薄口しょうゆ、酒小さじ1、塩少々で調味し  片栗粉小さじ1を同量の水...
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白茄子のお浸し
【手順】 ① 白茄子をカットする ② 塩水に10分ほど浸けてアクを抜きザルに上げて水分を良く拭く ③ フライパンにサラダ油を熱し白茄子を表面とも軽く焼く ④ ボールに「めんつゆ」「水」「砂糖」「酢」と「すり下し生姜」を入れて...
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色鮮やか夏野菜カレー
【手順】 ① 野菜を切り分ける ② 玉葱はみじん切りにする。 ③ 鍋にオリーブオイルを入れて刻んだ玉ねぎを炒める ④ 炒めている玉葱にひき肉を入れる。 ⑤ 炒めたら塩コショウする ⑥ 切り分けた野菜を入れて炒める ...
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夏野菜ゴロゴロカレー
【手 順】 ① それぞれの野菜を切り分けておく ② 玉葱をオリーブオイルで炒める ③ 豚肉の塊肉を炒める  (豚肉はしっかり炒めたほうが美味しい) ④ おろしニンニク、おろし生姜を加えて香りが出るまで炒める ⑤ 切り分け...
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揚げてトルコの簡単グラタン
①あげてトルコの皮は剥かないでそのままにして食べやすいように切る。 ②ハムやベーコン等の日常使う野菜でも構わない。色々な材料もあげてトルコに合わせて切る。 (茄子より大きく切らないほうが良い) ③フライパンに一口大に切ったあけて...
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ビーツの茎の砂糖漬け
ビーツの茎を小口切りにする 大きめの鍋にお湯に酢を入れて、1をゆでる(5分程度)    ※太さによって時間を調整 ざるにあげて水を切る 鍋に戻して砂糖(茎の半量程度)をまぶす 4を煮詰めて、とろみを出す 5をざるにあ...
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ビーツのポタージュ
ビーツを皮のまま大きめの鍋に水をたっぷりと、酢と塩を入れて20分ほどゆでて皮をむきます 玉ねぎを薄切りにする バターで1と2を炒める 水とコンソメを入れて煮込む ビーツと玉ねぎをうらごしする 牛乳と生クリームを入れる ...
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〒416-0911静岡県富士市八幡町3-1
【TEL】0545-61-1738
【FAX】0545-63-5111
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