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お料理レシピ

フェンネルとアンチョビのパスタ

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【手順】
 
①スパゲティーを茹でる。
②フェンネルの茎の部分を切り分けて一口大になるように切る。
③アンチョビは好みに合わせて切る。しょっぱいのが好きな人は大きめに切ると食べて嬉しい。
④フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを入れて香りを出してからフェンネルと
 アンチョビを入れる。
⑤この時に塩を入れて味を決めても良いし、スパゲティーを入れてから味を決めてもよい。
しかしスパゲティーを入れてから塩を入れると味が決まりにくい。
⑥フライパンにスパゲティーの茹で汁を適量入れる。
⑦茹であがったスパゲティーを入れてフェンネルとアンチョビを絡める
 これからは手早くさっと行う。炒め過ぎるとや焼きそばになってしまう。
⑧最後にフライパンに黒コショウを入れて終わり。
 
塩加減が全ての料理だけに追及すると結構難しい料理になる。
お好みで玉葱やキノコ類を合わせても美味
料理上級者から料理難民でもそれなりに出来るお手軽レシピです。
材料 スパゲティー  1束
フェンネル   1株
アンチョビ   適宜
ニンニク    適宜
塩       適宜 (茹でる分量+味付け分)
オリーブオイル 適宜
ご購入について ▼フェンネルのご購入を希望される方はURLにアクセスしてください
http://www.yumeitizumirai3.info/product/2015/09/detail_post-4.php

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