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【手順】

①白茄子を半分に切る。格子に刃打ちをしておくと食べやすいです。

②フランクフルトとベーコンをあらかじめ切っておく。

③白茄子を炒める。火を通したいので弱火で炒めてオイルは多めがよい。

④刃打ちしたほうを上にしたらケチャップを入れて、その上に黒コショウと粉末のバジルを振る。

⑤切ったフランクフルトとベーコンを同じフライパンで炒めて、火が通ったら白茄子の上にのせる。

⑥ここでも軽く黒コショウを振っておく。

⑦チーズをのせてフライパンに蓋をしてチーズが溶けるまで待つ。

 

※トッピングは火が通るものであれば何でもOK。

※なるべく強火は避け、しっかり火を通すことがポイントです。