NPO法人未来の農業向上委員会は珍しい野菜・西洋野菜の通販サイト｜*白ナス(ホワイトベル)のピザ

【手順】

①白茄子を半分に切る。格子に刃打ちをしておくと食べやすいです。

②フランクフルトとベーコンをあらかじめ切っておく。

③白茄子を炒める。火を通したいので弱火で炒めてオイルは多めがよい。

④刃打ちしたほうを上にしたらケチャップを入れて、その上に黒コショウと粉末のバジルを振る。

⑤切ったフランクフルトとベーコンを同じフライパンで炒めて、火が通ったら白茄子の上にのせる。

⑥ここでも軽く黒コショウを振っておく。

⑦チーズをのせてフライパンに蓋をしてチーズが溶けるまで待つ。

※トッピングは火が通るものであれば何でもOK。

※なるべく強火は避け、しっかり火を通すことがポイントです。