ビーツの茎の砂糖漬け
ビーツの茎を小口切りにする
大きめの鍋にお湯に酢を入れて、１をゆでる（５分程度）
※太さによって時間を調整
ざるにあげて水を切る
鍋に戻して砂糖（茎の半量程度）をまぶす
４を煮詰めて、とろみを出す
５をざるにあげて、グラニュー糖を敷いたクッキングシートの上に
まわりにグラニュー糖がコーティングされるようにまぜる
天日で１～２日干す
| 材料 | ビーツの茎（赤いところ） グラニュー糖 たくさん 酢 少々 塩 少々 |
|---|---|
| 調理時間 |
15分 |
クッキーに混ぜると色が鮮やかでかわいいです。
