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ハーブ始めました

食事シーン

「未来の農業向上委員会」では様々なフレッシュハーブを育てております。 富士山の見える畑で「土づくり」から「収穫」まで手間と時間をかけて育て たこだわりのフレッシュハーブをお届けいたします。

ハーブ 特徴・香り 効能

ローマンカモミール

ローマンカモミールは、可愛らしい花を咲かせ、ほんのり甘い香りで心を癒してくれます。 特にハーブティーにすると、甘い香りで癒され、飲みやすくリラックスタイムを楽しめます。 カモミールには、身体を温めて発汗させる効果もあるので、風邪の初期症状を緩和する効果が期待できます。 お薬を嫌がるお子さんなどにも効果的です。 また、花粉症などのアレルギー症状を和らげる効果があると言われています。

キャラウェイ

キャラウェイは、栄養価が高く、ビタミンB群、C、Eや葉酸を沢山含むハーブです。 香りは、爽やかな香りでハーブティーやパンやお菓子の香りづけにもよく使われ、お肉料理をするときに、臭みを消すのにも使う事ができ様々な場面で活躍しております。 キャラウェイには、駆風作用があり、胃腸にガスがたまってお腹が張っているときに症状を緩和してくれたり、疲れた胃を休ませ消化を促進したり、頻尿効果もあると言われてます。 特に女性に好まれて摂取されます。

ブロンズフェンネル

ブロンズフェンネルは、カロテン、カリウムが特に豊富に含むハーブです。 香りは、甘さの中にもスパイシーさが感じられる香りを持ち、特に魚料理と相性が非常に良いハーブと言われ、魚の臭みや脂っぽさを取ってくれるため、「魚のハーブ」とも呼ばれています。 ブロンズフェンネルには、肉体的にも精神的にも働きかける万能ハーブです。 ハーブティーとして飲むと、消火を促進する効果があり、食べ過ぎによる胃のもたれや、便秘の解消、ホルモン副作用により母乳の出をよくする効果が期待できます。

イタリアンパセリ

イタリアンパセリは、ビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含むハーブです。 香りは、一般的なパセリより強く料理に添えたり、サラダやスープに活用される事が多いです。風味は強いですが、パセリのようなパサパサとした食感ではありませんので食べやすいです。 イタリアンパセリには、成分のアピオールやピネンが含まれています。これらは抗菌作用があり、口臭予防の効果が期待できます。殺菌効果もあるとされ、食欲を刺激します。食中毒防止の効果もあると言われています。

コモンタイム

コモンタイムは、BカロテンやビタミンCや食物繊維が豊富に含むハーブです。 香りは、とても爽やかでピリッとした風味が特徴で、料理にも定番です。ハーブティーとしても良く飲まれ、少しピリッと刺激があるので少し薄めに入れるか、他とブレンドすると飲みやすいです。 タイムには、痰(たん)を取り除く去痰作用や鎮痙作用があり、気管支炎やぜんそく、咳などの症状緩和にも力を発揮します。 他にも、心身の疲労回復や不安・抑うつ状態の改善などに役立つといわれています。

チャイブ

チャイブは、ビタミンCや鉄分が豊富に含まれており栄養価が高いハーブです。 香りは、爽やかなネギのような香りがします。 ハーブティーにいして飲むのがおススメですが、和・洋・中どんな料理にも合うハーブです。 チャイブには、食欲を増進し消化を助ける働きがあり、食前・食後にハーブティーにして飲むと効果を実感できると 言われています。 風邪やインフルエンザなどにも有効で、諸症状を抑えてくれます。

ウォールジャマンダー

ウォールジャマンダーは、お花が美しいとして知られているハーブです。 香りは、スパイシーな香りがあり、リキュールの香り付けにも使われます。ハーブティーや虫除けに使われます。 芳香のある葉はワインの風味づけになり、ハーブティーには咳止め、食欲増進、利尿、強壮などの薬効あり、乾燥させた葉には防虫効果もあると言われています。 今では観賞用のハーブとして活用されているといわれています。

フレンチラベンダー

フレンチラベンダーは、花の形が特徴的で、うさぎの耳みたいなのが花の頂部に伸びています。 香りは、フレッシュな香りがし心を活性化させてくれます。リラックス効果より少し刺激的で強さを与えてくれる香りです。 フレンチラベンダーには、落ち込んだ心を回復させる他、気持ちを前向きにし、明るく元気にする作用があると言われ、「落ち込み、憂鬱な心」などに効果的です。 また、ダイエットサポートやメタボリックシンドローム対策としても口コミで人気を集め、芳香浴する事で「気管支の痛み、鼻づまり」も緩和する作用もあります。

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〒416-0911静岡県富士市八幡町3-1
【TEL】0545-61-1738
【FAX】0545-63-5111
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