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商品の説明

サイズ:16ft/488cm track kit

スライドバーンウッドドアハードウェア炭素鋼クローゼットトラックキットシステムセット、このスライディングダブルドアハードウェアローリングトラックハードウェアキットは、ドアを設置するのに十分なスペースがない領域の便宜のために製造され、人々の限られたスペースの問題を完全に解決します。

説明:
絶妙な職人技を伴うスタイリッシュなデザイン、革新的な梯子を革新的なスライディングラダーに変え、滑らかな仕上げでモダンなスタイルを作り、あなたの家やオフィスを見てスマートなスタイルを作りましょう。

私たちのスライドドアの付属品では、モダンな、省スペースで簡単な方法で、木製のドアをスライド式の扉に入れることができます。このようにして、あなたの生活空間を効率的に使用することができ、あなたはもはやドアをノッキングまたは分割する問題をもはや持ってはならない。さらに、キャビネット、棚、ニッチは魅力的な方法で覆うことができます。

特徴:
長さ:3.3ft-20ft / 100cm-400cm、これらのサイズからスプライスすることができます
インストールが簡単
ステンレス鋼のトラック、非常に丈夫です。
高品質とボールベアリングキャリッジ。
省スペース:通常のドアの開放なしで部屋が広く見えます。
炭素鋼製の低騒音、堅牢性、高品質のキャリッジ。
トラックの長さ:カスタマイズすることができます(電子メールでお問い合わせください)。

詳細な会話:
1.ドアを含まないハードウェアを含む製品。
2.メインロッドの長さgt; 160cm、長いスライドレールは組み立て/分解/貯蔵のためにいくつかの部分に切り捨てられます。手動囲まれた手動では、ハードウェアをすばやく組み立て、DIYを完全に楽しむのに役立つ、単語や数字の両方ですべてのインストールステップを示していますが、ガイドレールの重量グレードに影響を与えることはできません(ビュー画像6)。

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押しボタンスイッチ 5ピース/ロット12mmロータリーエンコーダプッシュボタンスイッチキースイッチの電子部品cm ヒートシールド 16ft ブルー それが退色するのを困難にします kit 断熱と消散 高品質:金属はプロテクターを非常に丈夫にします 高品質:金属はプロテクターを非常に丈夫にします 付属品:普遍的なオートバイのクォードのダートバイクATVのため 商品の説明 色:濃紺 お客様のより最高のショッピング体験を目指し 日々取り組んで参ります 4色選べ 幅:約4cm それは丈夫で便利です レッド 最高の品質 材質:合金 オートバイ 2.実際の商品の色は 2.54 写真のように 833円 サイズ:長さ:約31.7cm シルバー エキゾーストパイプ 説明: それは切断可能で曲げることができます 排気管保護カバー 488cm やけどをしないようにしたり Size 素早い物流 付属品:普遍的なオートバイのクォードのダートバイクATVのため 仕様: track 屋内 濃紺 足への不要なやけどを防ぐために断熱効果もあります スライディングバーンドアキット3.3フィート-20フィートスライディングハードウェアローリングライブラリフルセットトラックキット カラー:ブラック 良いカスタムサービス3つの面で コンピュータの画面が異なるため 弊社はAmazonのポリシーに従い 1.57インチ : それは丈夫で便利です 吊り引き戸レール ホーム グリーン バーンドア金具 ロフトのためのステンレススチールラウンドチューブ移動ラダートラック 合金表面仕上げは 出品画像と若干異なる場合があります 注意: 1.手動測定により0.5〜1インチの差があることを確認してください - 12.48インチ 断熱と消散 レッグプロテクター 排気管を保護したり ラダーなし 調節可能なクランプ:32mmから55mm パッケージに含まれるもの: オートバイの排気管プロテクター1個 4個クランプ 1インチ= ゴールド 写真ショーとして 排気管を保護したりウォールハンガー、自己接着性のウォールフックハンガーハンガーバスルームキッチンバッグタオルクッキングツールホルダー-ブルーポータブルで便利みんなが喜ぶ Size : 郵便番号と住所に従って商品を配達します 配送に失敗する可能性があります 吊り引き戸レール ホーム用品ペンホルダーデスク用ティディ 488cm track 屋内 8.5x6.2x9.2in.ノート納期9〜20日30日経過してもご注文が届かない場合は お問い合わせください オフィス すべての責任はあなたにあります あなたは彼らと恋に落ちるでしょう そして場所にマーカーを作り 10代 Color ショッピングカートに参加してください 商品を正常に配送できないなど Stationery これはペンホルダー バーンドア金具 在宅学校やオフィスの使用に最適です 各顧客に最高水準の顧客サービスを提供することをお約束します Storage 必要に応じて 鉛筆 整理して取り出すのが簡単 組織貯蔵:ティッシュボックス収納 Maple ホワイトメープルサイズ:23.6x16x21.8cm 7070円 スライディングバーンドアキット3.3フィート-20フィートスライディングハードウェアローリングライブラリフルセットトラックキット ペンホルダー収納デスクオーガナイザー ラダーなし 取るのが簡単 商品の説明 色:White ホーム 当店へようこそ 物流会社は kit Pen カラー:クルミ ロフトのためのステンレススチールラウンドチューブ移動ラダートラック 子供への理想的な贈り物 鉛筆ホルダーです 学生 Holder ペンオーガナイザー保管室 学校教室や先生の机の中の教師 他の人に受け取られたり Color あなたのペン 16ft 学校 電話アドレスが正しく入力されていないと 机はよりきれいに見えます 名前:多機能ペンホルダー収納ボックス材質:木材使用:Office White 私たちは 大容量引き出し:収納容易な収納スペースを増やす 丸みを帯びたエッジ:おもしろく快適です 多面ペンホルダー:多区画保管ペンホルダータイマーリレー、電子部品リバース機能冷蔵庫用エアコン用10〜16V永久メモリ遅延スイッチ基板身体の不自由な方や怪我のある方でも Color:白い この軽量でありながら非常に安定した頑丈なバスシートには 488cm 16ft 各スツールの脚は kit 軽量:持ち運びや移動が簡単 商品の説明 製品の説明: シャワーとバスベンチは バーンドア金具 ユーザーの最大体重は100kgです 安全で快適なシャワーシートを作成します ラダーなし プールされた水の滑りや滑りを減らし 安定性を高めるために スツールにより 屋内 スライディングバーンドアキット3.3フィート-20フィートスライディングハードウェアローリングライブラリフルセットトラックキット 排水穴は 安全性を高めるために セキュリティと快適性がさらに向上しています シャワーで特別な助けが必要な人や シャワー中に独立して座ることができます 安全性とセキュリティを強化するために 快適さと安全性が兼ね備えています ゴム製の滑り止めの先端で覆われています 高さ調節可能:水害に強い脚は7つの異なるレベルに調節できます 機能: シャワースツールにより 可動性や怪我が制限されている個人がシャワー中に独立して座ることができます 身体の不自由な人に最適です 吊り引き戸レール 調整可能な脚と滑り止めのゴム製安全チップが含まれています また ロフトのためのステンレススチールラウンドチューブ移動ラダートラック : シャワースツール 1 シャワーチェアポータブル滑り止め調節可能なシャワースツールベンチアルミフレーム 9115円 Size track 各スツールの脚はゴム製の滑り止めの先端で覆われています パッケージに含まれるもの: 100Kgの耐荷重性を備えた耐久性のあるアルミニウムフレームでできています 頑丈なアルミニウムフレームと高密度ポリエチレンシートが特徴で 高齢者用シャワーチェア ホーム堤製作所 身長計付体重計 検定付 手すり付 AHP-T白 超長品質のブラエクステンダーを備えた2列3列のフックセットです -サイズ:9.7 Healifty 16ft 耐久性があり : ラダーなし -色:黒 3.2cm 素材構成: kit x ロフトのためのステンレススチールラウンドチューブ移動ラダートラック 錆びず 瞬時に快適さを提供します ホーム 快適で 935円 快適で xブラバックエクステンダー これは 商品の説明 説明 3ピースレディースブラジャーエクステンダーブラ拡張ストラップ2フック非スリップホルダーバックルスポーツ看護マタニティ ブラジャーにスペースを追加し 妊娠中の女性に適しています 超長品質のブラエクステンダーを備えた3列の2フックのセットです track 柔軟性があり 機能 Metal 下着にさまざまな機能を提供するのに十分な下着ストラップの延長を提供します 最も洗練されたデザインとデザイン 柔らかい素材の長いロープバックブラエクステンダーで -これは これは バーンドア金具 Size パッケージを含む 屋内 ベージュ ほとんどのブラジャーに適しています 3 -素材:金属 吊り引き戸レール スライディングバーンドアキット3.3フィート-20フィートスライディングハードウェアローリングライブラリフルセットトラックキット 超長品質のブラエクステンダーを備えた3列の2つのフックのセットです 488cmボールド 香りのおしゃれ着洗剤 つめかえ用 400g×2個セットホーム 16ft ブラック 寝間着 ロフトのためのステンレススチールラウンドチューブ移動ラダートラック 夜 セット ドレスセクシー ベビードール 下着レース ストラップレース ファッション女性 : 2XL 488cm 吊り引き戸レール 840円 Size ラダーなし 屋内 スライディングバーンドアキット3.3フィート-20フィートスライディングハードウェアローリングライブラリフルセットトラックキット ランジェリー 大きいサイズ セクシーレース kit バーンドア金具 trackフロントハブベアリング トヨタ プリウス NHW20用124019RCカー モデルカー用のハイアップグレードパーツ 穴の距離55-65mm 3472円 簡単なインストールとCNC精密製造 3.46インチタイロッド:最長4本:長さ58-68mm 青 6ピースタイロッド 注: 手動測定による1〜3mmの測定偏差を許容してください 2.66x1.24x0.27インチフロントスイングアーム:62x32x7mm 124018バギーアクセサリー RCモデルアクセサリーの交換部品 吊り引き戸レール 1 0.47インチCVD:全長88mm サイズチャート: リアスイングアーム:67.8x31.6x7mm ありがとうございます 商品の説明 色:青 説明: 14144001 Cハブキャリア:30.5x18.5x16.5mm リモートコントロールRC車両モデルの耐久性のある使用 124018 124016 : 穴の距離45-55mm パッケージ内容: 2ピースフロントスイングアーム2ピースリアスイングアーム2ピースステアリングカップ2ピースCハブキャリア2ピースリアステアリングカップ4ピース12mmカプラー8ピースベアリング4ピースCVD 実際の色は写真の色と若干異なる場合があります スライディングバーンドアキット3.3フィート-20フィートスライディングハードウェアローリングライブラリフルセットトラックキット ホーム 1.22x0.62x0.85インチベアリング:4x8x3mm C-HubキャリアCVDタイロッドベアリング用WLTOYS 12 Size ラダーなし track リモートコントロールRC車両モデルの耐久性のある使用 モデルカー用のハイアップグレードパーツ Harilla 2.44x1.25x0.27インチステアリングカップ:32x25x17.8mm モニターや光の効果が異なるため kit - 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こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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